De la nieve al trigo

  El nacimiento de Albolote como entidad de población se inició con la llegada al trono del  Reino de Granada  de la  dinastía Nazarí . Inicialmente se creó para dotar de tierras y casas a la  guarnición militar  que defendía el  Camino Real de Jaén , asentando definitivamente el primer núcleo de habitantes que daría origen al actual Albolote. El término deriva del topónimo  árabe   Qaryat al-Bollut , que significa 'Alquería de las Encinas'. En las inmediaciones de Albolote, en  Sierra Elvira , tuvo lugar la  batalla de La Higueruela  el 1 de julio de 1431, en la que las tropas de  Juan II de Castilla  derrotaron a los ejércitos granadinos. En la  Sala de las Batallas  del  Monasterio de El Escorial  hay una obra que hace referencia a dicha batalla y en la que aparece el nombre de Albolote. En el siglo  XVII  pasó como  señorío , por disposición del  rey Felipe IV , a  Anto...